Loading...Kerniges Schrotbrot – lecker & gesund
Zutaten für 25 Personen
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Zubereitung
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1Buttermilch, Salz und Rübensirup lauwarm erwärmen. Die Hefe erst mit etwas, dann mit der gesamten Milch-Mischung verrühren.
Dann Mehl, Schrot, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne mischen. Zum Buttermilch-Hefegemisch geben und mit den Knethaken des Mixers gut durchkneten.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft = 150 Grad) ca. 2 Stunden backen. Anschließend auskühlen lassen und stürzen.
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