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Kernige Kokosmakronen

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Eiweiß steifschlagen. Nach und nach Zucker und Jodsalz dazugeben. Weiter schlagen, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Kokosraspeln und Haferflocken unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 140-160 °C etwa 20 Min. backen.

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