Loading...Kernige Käsetorte mit Sauerkirschen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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160 g Butter schmelzen lassen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe einer Kuchenrolle zerbröseln. Mit der Butter vermengen und in die gefettete Springform geben. Fest andrücken.
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2Eier trennen, Ricotta, Eigelb, Zitronensaft, Puddingpulver, 75 g Zucker und die Hälfte der Sahne schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und mit den abgetropften Sauerkirschen unterheben. Auf den Boden verteilen und glatt streichen.
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3Restliche Butter schmelzen, übrigen Zucker darin auflösen, Sahne und Sonnenblumenkerne zufügen, aufkochen und etwas erkalten lassen. Die Masse auf den Kuchen streichen, und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
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