Loading...Kentucky-fried-Schnitzel – amerikanisch inspiriert
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Schweineschnitzel in je 2 Stücke teilen. Mit der Buttermilch begießen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Semmelbrösel mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel aus der Buttermilch nehmen, in den gewürzten Bröseln wenden, gut andrücken und überschüssige Brösel abklopfen. Fleisch im heißen Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 - 3 Minuten goldbraun backen und evtl. mit Haferflocken bestreuen.. Auf Küchenpapier aptropfen lassen und mit Zitronenspalten garnieren.
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