Loading...Kasselerpfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch und Kartoffeln in gleich große mundgerechte Stücke schneiden. Zuerst das Fleisch in heißem Fett bei milder Hitze anbraten, die Kartoffelwürfel zugeben und andünsten, Wein und Sahne zufügen mit gehacktem Thymian und Rosmarin und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren. Inzwischen den Porre waschen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, zufügen und weitere 10 bis 15 Minuten zugedeckt schmoren. Wenn nötig, Wein und Sahne nachgießen.
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