Kasseler mit Kräuter-Remoulade
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fleisch pfeffern, im heißen Ofen bei 175 Grad 70 Minuten braten.
-
2Eier hart kochen, abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Ein Ei in Scheiben teilen, 2 Eier hacken.
-
3Zwiebeln schälen und würfeln. Drei Gewürzgurken fein würfeln. Kräuter waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
-
4Joghurt, Mayonnaise und Gurkenwasser verrühren. Eiwürfel, Zwiebeln, Gurken und Kräuter unterrühren, dann abschmecken.
-
5Den Braten aufschneiden, mit Ei-Scheiben und Gurkenfächer garnieren.
-
6Die Remoulade extra dazu reichen.