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Kasseler mit Ananas

Zutaten für 4 Personen
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    1. An 4 Stellen Taschen in das Kasseler schneiden. 1TL Mango- Chutney mit. 1 EL Ananassaft verrühren und das Fleisch damit bepinseln. Die Anansscheiben halbieren und in jede Fleischtasche eine Hälfte Ananas stecken.

    2. In einer feuerfesten Form restliches Mango-Chutney mit Ananassaft und Mangosauce erhitzen und den 1/2 Brühwürfel darin auflösen. Das Fleisch hineinsetzen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen 40 Minute bei 225°C schmoren. (Gas: Stufe 4, mittlere Schiene; Umluft 200°C).

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