Loading...Kartoffelsuppe mit Würstchen – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eine Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Dann Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin goldbraun braten, herausnehmen.
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2Kartoffeln und Möhren waschen, dann beides in kleine Würfel schneiden und im heilßen Bratfett andünsten. Mit ca. 300 ml Wasser ablöschen, aufkochen und das Brühepulver einrühren. Suppengemüse zugeben und alles zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
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3Petersilie waschen und hacken. Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie und Zwiebelringe darüberstreuen.
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