Loading...Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und würfeln. Die Brühe aufkochen und die Kartoffeln darin ca.15 Min. garen. Lauch in Ringe schneiden. Sellerie in Würfel, Möhren in Scheiben schneiden.
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2Ca. die Hälfte der Kartoffelwürfel mit einer Schaumkelle aus der Brühe nehmen. Übrige in der Brühe pürieren. Bohnen, Möhren, Lauch und Sellerie zur Suppe geben, aufkochen und ca.10 Min. köcheln.
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3Würstchen in Scheiben schneiden. Nach ca. 8 Min. der Garzeit Würstchen und Kartoffelwürfel in die Suppe geben, erwärmen. Majoranblättchen hacken, in die Suppe rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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