Loading...Kartoffelsuppe mit Bockwurst
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln, Möhren und Zwiebel schälen und würfeln. Kurz in einem Topf andünsten, Wasser dazugeben und alles 20 Minuten auf mittlerer Stufe kochen lassen. Anschließend je 1 TL Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und die Hälfe der Kartoffeln und Möhren aus dem Topf nehmen und den Rest pürieren. Kartoffeln und Möhren wieder in den Topf geben und kurz durchrühren. Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Bockwürstchen sowie Petersilie dazugeben und noch einmal 5 bis 8 Minuten ziehen lassen.
Loading...