Loading...Kartoffelsuppe in Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln werden in schwach gesalzenem Wasser weich gekocht. Wasser anschließend abgießen und die Kartoffeln mit dem Mixstab kräftig pürieren. Die Kartoffelmasse in den Topf zurückgeben, Vollrahm und Butter einrühren. Alles glattrühren. Dann, je nach Geschmack Hühner-, Fleisch- oder Gemüsebrühe zugeben, alles mit dem Schneebesen verrühren, aufkochen lassen und mit Salz, weißem Pfeffer aus der Mühle und wenig Muskatnuss abschmecken.
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