Loading...Kartoffelsuppe in 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel fein hacken, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch in Ringe schneiden, Möhren würfeln. Butter zerlassen und die Zwiebel darin glasig werden lassen. Kartoffeln und Gemüse dazu geben und anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Muskat, Tymian und Majoran würzen. Die Suppe zugedeckt bei kleiner Hitze 25 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Stabmixer pürieren und Sahne unterrühren.
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