Loading...Kartoffelsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln und das Suppengemüse putzen und etwas klein schneiden. Gemeinsam mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen kochen und mit einen Pürierstab pürieren, damit es eine cremige Suppe ergibt. Den Schinkenspeck auslassen und zur pürierten Suppe mit dem ausgelassenen Fett geben. Die Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls zur Suppe geben. Nochmals aufkochen lassen und mit der kleingeschittenen Petersilie bestreut servieren.
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