Loading...Kartoffelstrudel mit Äpfeln
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Pellkartoffeln vom Vortag pellen und reiben. Mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verkneten und 30 Min. kalt stellen. Äpfel reiben mit den übrigen Zutaten vermischen.
Den Teig zu einen Rechteck ausrollen, die Füllung darauf verteilen und aufrollen.
Den Strudel auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit Eigelb bestreichen.
Backzeit: 40 Min. bei 200 Grad im vorgeheiztem Backofen.
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