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Kartoffelsalat mit Speck

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel hacken und mit den anderen Zutaten und der warmen Brühe über die Kartoffelscheiben gießen.

    Den Speck in schmale Streifen schneiden, auslassen und dann untermengen. Alles eine Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.

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