Kartoffelsalat mit Räucherlachs für Singels

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kartoffeln mit Schale kochen, abpellen. In Scheiben schneiden, mit heißer Gemüsebrühe und Schnittlauch in Röllchen mischen, auskühlen lassen.
  • 2
    Aus Joghurt, Pfeffer und Salz ein Dressing rühren, Kartoffelscheiben untermischen.
  • 3
    Radieschen putzen und in feine scheiben schneiden, unter den Salat mischen.
  • 4
    Den Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs anrichten.