Kartoffelsalat mit Räucherlachs für Singels
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln mit Schale kochen, abpellen. In Scheiben schneiden, mit heißer Gemüsebrühe und Schnittlauch in Röllchen mischen, auskühlen lassen.
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2Aus Joghurt, Pfeffer und Salz ein Dressing rühren, Kartoffelscheiben untermischen.
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3Radieschen putzen und in feine scheiben schneiden, unter den Salat mischen.
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4Den Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs anrichten.