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Kartoffelnocken

Zutaten für 1 Personen

2 Stk. Gekochte Kartoffeln
1 Stk. Ei
100 g Mehl
1 Prise(n) Salz
1 Msp Muskat

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Zubereitung

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Fertig

Alles zu einem Teig verkneten, zu einer langen Rolle formen und davon kleine Nocken abstechen. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen, die Nocken hin und gar ziehen lassen, bis die kleinen Klöße oben schwimmen.
Zum Tocknen auf ein geöltes Blech legen, dann in einer Pfanne in Butter goldgelb ausbacken.

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