Loading...Kartoffeln mit dreierlei Dips
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und mit Meersalz in etwas Wasser 20 Minuten köcheln. Abgießen und im geschlossenen Topf warm halten.
Für den Knoblauch-Dip:
Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden. Speiseöl erhitzen, den Knoblauch darin knusprig braten. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer aus der Mühle verrühren.
Für den Tomaten-Salsa-Dip:
Die stückigen Tomaten in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Koriandergrün hacken, mit den Tomaten, Olivenöl, Honig, Salz und Chilipulver verrühren und pikant abschmecken.
Für den Meerrettich-Dip:
Schlagsahne steif schlagen. Saure Sahne, Meerrettich, Zitronenschale, gehackter Petersilie, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben und nachwürzen.
Die Kartoffeln mit Salz bestreuen und mit den drei Dips servieren.
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