Loading...Kartoffel-Tomaten-Spieße mit Currysoße vom Grill
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen. Für die Soße die Schalotte und den Knoblauch schälen, beides fein hacken. Butter erhitzen, dann beides darin glasig dünsten. Mehl und Curry zufügen und kurz mitdünsten. Brühe und Schlagsahne angießen und etwa 5 Minuten einköcheln lassen. Mit wenig Salz und Chilipulver abschmecken.
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2Die Kartoffeln abgießen und leicht abkühlen lassen. Die Tomaten waschen und abwechselnd mit den Kartoffeln auf Holzspieße stecken, mit Soße beträufeln und in die Grillschale legen. Mit Salz bestreuen und ca. 15 Minuten grillen. Ab und zu vorsichtig wenden.
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