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Kartoffel-Steckrüben-Pfanne

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln pellen, halbieren und in Scheiben schneiden. Steckrübe und Kartoffeln schälen und würfeln. Steckrübe und Kartoffeln in Butter und Öl anbraten, dann zugedeckt bei milder Hitze garen. Zwiebeln dazugeben und weitere 10 Minuten offen braten. Kürbiskerne und Petersilie unterheben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

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