Loading...Kartoffel-Quark-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln fast garkochen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Kräftig salzen und pfeffern. Cabanossi in Scheiben oder Würfel schneiden und über die Kartoffeln geben. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in schräge Spalten schneiden, ebenfalls auf den Kartoffeln verteilen. Magerquark, 125 ml Cremefine und Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Je nach Geschmack noch mit Paprikapulver würzen. Die Quarkmasse auf den Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Cabanossi verteilen.
Auflauf mit dem Rest Cremefine übergießen und auf der 2. Einschubleiste von unten im vorgeheizten Ofen bei Umluft 200 °C ca. 30–35 Minuten backen.
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