Kartoffel-Muffins in 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und pürieren. Das Ei und das Mehl, Salz und Pfeffer gut verrühren und in die Silikon-Muffin-Formen geben. Dann für 5 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben.