Loading...Kartoffel-Lauch-Suppe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
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2Nun die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die Kartoffeln, den Lauch und 600 ml Wasser hinzufügen und alles bei nur geringer Hitzezufuhr im geschlossenen Topf in 18 bis 20 Minuten garen.
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3Das Ganze anschließend mit dem Schneidestab pürieren. Die süße Sahne unter die Suppe rühren und sie mit der Instantbrühe und der Muskatnuss abschmecken.
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