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Kartoffel-Kräutersuppe

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Kartoffel, Sellerie und Lauch in Öl anschwitzen, Brühe angießen und 20 Min. köcheln. Salzen und pfeffern. Fein pürieren und Sahne unterrühren. Mit Muskat würzen und abschmecken.
    Kräuter waschen und trockentupfen, mit etwas Sals, Pfeffer und Olivenöl fein mörsern. Die Paste in die Suppe rühren und servieren.