Loading...Kartoffel-Karotten-Auflauf mit Schinken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln und Möhren waschen, schälen, putzen und grob raspeln.
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2Schinken fein streifig schneiden, Zwiebel abziehen und hacken. Brokkoli waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Den Stiel schälen und würfeln. Alles unter die geraspelten Kartoffeln und Möhren heben.
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3Ofen auf 200°C vorheizen. Gemüse-Schinken-Kartoffel-Mix in eine gefettete Auflaufform füllen. Sahne und Schmand verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel würzen. Knoblauch pellen und dazudrücken. Gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen. Die Walnüsse daraufstreuen und in ca. 30 Minuten goldgelb backen.
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