Kartoffel-Gurken-Topf mit Kabeljaufilet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
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2Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem Kaffeelöffel herauslösen und Gurke in Scheiben schneiden.
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3400 g Kabeljaufilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
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4Knoblauch und Zwiebel abziehen, kleinschneiden. Butter heiß werden lassen, Gemüse 10 Minuten darin dünsten. Mit 500 ml Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und den Brühwürfel darin auflösen.
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5Sahne zugeben und mit dem Soßenbinder binden. Zum Schluss Dill und die Fischwürfel zugeben und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.