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Karibische Paprika-Pfanne

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln fein würfeln,Paprika in Spalten schneiden.2 EL Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.Paprika und Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca.5 Min.anbraten,salzen,pfeffern und aus der Pfanne nehmen.

  • 2
    Hähnchen in Streifen schneiden, restliches Öl in die Pfanne geben und Hähnchen darin runherum anbraten.Gemüse wieder zugeben,Sahne und Brühe angießen und aufkochen.

  • 3
    Vanille- und Chilischote je längs halbieren,in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze ca.5 Min.mitköcheln lassen.Schoten entfernen und die Paprika-Pfanne anrichten.

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