“Kaninchen-Salat” einmal anders

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kaninchenbraten, Kartoffeln und Gurken in feine Scheiben schneiden. Tomatenfleisch-Achtel dazugeben, alles mit geriebener Zwiebel, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer marinieren und 60 Minuten zum Durchziehen kalt stellen.

  • 2
    Den pikanten Salat auf Kopfsalatblättern anrichten und zur Hälfte mit Remouladen- und Curry-Ingwer-Soße beträufeln.