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Kanadischer Gewürzkuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Mehl, Gewürze und Natron in eine Schüssel geben. Fett in einem Topf unter ständigem Rühren zerlassen. Zucker, Melasse und Sirup darin auflösen und unter die Mehlmischung rühren. Wasser und Eier hinzufügen. Alle Zutaten sorgfältig verrühren.

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten bei 180 °C backen. Den Gewürzkuchen einen Tag ruhen lassen, dann in Quadrate schneiden.

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