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Kalte Eiersauce

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Zutaten für 4 Personen

6 Stk. Eier, hartgekocht
3 Stk. Schalotten
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
2 EL Öl
2 EL Essig
1 TL Senf
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Gewürfelte Eier, gehackte Schalotten, fein gehackte Petersilie und Schnittlauch sowie Senf mit einigen Löffeln Öl und Essig gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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