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Kalorienarmes Paprika-Kalbs-Schnitzel

Zutaten für 4 Personen
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    Schnitzel würzen und in zwei Portionen in der Pflanzencreme von jeder Seite 3 Minuten anbraten. In Alufolie wickeln und beiseitestellen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein würfeln und mit den Paprikastreifen im Bratensatz kurz dünsten, herausnehmen. Gemüsebrühe, Ajvar, Cremefine und Oregano zugeben, unter Rühren aufkochen, würzen und die Paprika sowie die Schnitzel darin wieder kurz erwärmen.

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