Kalorienarmes “Haferbündel”

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Mehl, 150 g Haferflocken, Halbfettbutter, Ei, Salz und Honig zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Kugel formen.

  • 2
    Teig in Folie wickeln und im Kühlschrank ca. eine halbe Stunde kalt stellen.

  • 3
    Teig nochmals gut durchkneten und zwischen Folie ausrollen. Mit einem Messer 20 kleine Haferbündel ausschneiden, dünn mit Eigelb bestreichen und mit restlichen Haferflocken bestreuen.

  • 4
    Haferbündel auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 - 20 Minuten backen.