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Kalorienarmes Champignon-Omelett für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Die Eier mit Milch verquirlen und salzen. Über die Champignons geben und 2 bis 3 Minuten goldbraun backen, dann wenden. Den Goudakäse reiben und Omelett damit bestreuen und weitere 2 bis 3 Minuten backen.
    Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Das Omelett überklappen, mit Tomaten-Scheiben und Zwiebelwürfeln anrichten.
    Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern garnieren.

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