Loading...Kalorienarmer Tofu-Topf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Lauch- und Selleriestangen putzen und waschen. Lauch in feine Ringe, Sellerie in Scheiben schneiden. Möhren schälen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Vorbereitetes Gemüse in die kochende Brühe geben und darin bissfest garen.
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2In der Zwischenzeit Ingwer schälen und fein hacken oder reiben. Tofu würfeln, dann beides mit Glasnudeln in die heiße Brühe geben und weitere 5 Minuten darin garziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und zu Röllchen schneiden. Tofu-Topf damit bestreuen.
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