Loading...Kalorienarmer Reis-Gemüse-Salat mit Taco-Chips
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Reis nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Zwiebel, Knoblauch pellen und fein hacken. Salat putzen, abbrausen, trocken schleudern. Blätter in Streifen schneiden. Käse in mundgerechte Stücke teilen. Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Avocado halbieren, schälen, die Steine heraus lösen. Aus dem Fruchtfleisch einige Kugeln ausstechen, den Rest klein schneiden.
Beides mit Zitronensaft beträufeln.
Reis, Zwiebel und Knoblauch mischen, mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen. Übrige Zutaten unterheben. Salat mit den Taco-Chips und evtl. einem Créme-Fraiche-Dip servieren.
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