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Kalorienarmer Kichererbsen-Eintopf mit Lammhack – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Ingwer schälen und fein würfeln. Zwiebel sowie Knoblauch ebenfalls schälen, fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Nun das Lammhackfleisch zugeben, krümelig braun braten. Ingwer und Kichererbsen kurz mit andünsten. Mit Salz, Cayennepfeffer und indischer Gewürzmischung würzen.

  • 2
    Nun die Brühe und die passierten Tomaten zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen.

  • 3
    Petersilie waschen, hacken, dann den Eintopf mit der Petersilie und dem zerkrümelten Schafskäse anrichten.