Loading...Kalorienarmer Kartoffelauflauf mit Quarkhaube – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine kleine Auflaufform schichten.
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2Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Das Eigelb mit Quark, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Gemüse unterheben. Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen und ebenfalls unterheben. Nun die Masse auf die Kartoffeln geben. Zum Schluss den Parmesankäse darüber streuen.
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3Im heißen Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
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