Kalorienarmer “Chia-Schoko-Pudding” mit Heidelbeeren
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Chia-Samen mit dem Mandeldrink in einen hohen Rührbecher geben, gut verrühren und ca. 30 Minuten quellen lassen, dabei zwischendurch einmal umrühren.
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2Inzwischen die Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. 6 Beeren zum Garnieren beiseitelegen. Die übrigen Beeren mit Kakaopulver, Vanille und Xylit zu den Chia-Samen geben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
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3Zum Servieren den Chia-Schoko-Pudding auf Dessertschälchen verteilen und je 3 beiseite gelegten Heidelbeeren garnieren.