Loading...Kalorienarme Zucchini-Pickles mit viel Geschmack
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und längs halbieren. Das Gemüse getrennt in kochendem Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abkühlen. Gut abkühlen lassen! Dann in gereinigte Schraubverschlussgläser (Twist-off) geben, Dillzweige und Chilischoten zufügen.
Den Weinessig mit 3/8 Liter Wasser, Zucker und dem Gurkengewürz aufkochen. Dann den heißen Essig-Sud vorsichtig über das Gemüse in die Gläser gießen; dabei soll das Gemüse vollständig bedeckt sein.
Die Gläser gut verschließen und kühl aufbewahren (hält sich 2 - 3 Monate).
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