Kalorienarme Reis-Gemüse-Suppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Erbsen, Möhren, Bohnen, Spargel abgießen, in der heißen Hühnerbrühe erwärmen. Reis zufügen. Suppe mit Pfeffer würzen.

  • 2
    ÖL in einer Pfanne erhitzen, Brotwürfel und Zwiebel darin rösten. Die Reis-Gemüse-Suppe in Teller füllen. Croutons und Zwiebelwürfel darüber verteilen. Mit der Petersilie bestreuen und servieren.