Loading...Kalbsschnitzel mit Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und am Rand einschneiden. Erst in Mehl, dann in einem Gemisch aus Milch, 1 Prise Salz, verquirlten Eiern und geriebenem Käse wenden zuletzt leicht in Semmelbröseln wenden.
Auf beiden Seiten in Fett, bei nicht zu starker Hitze braten, damit der Käse nicht anbrennt und dadurch einen bitteren Geschmack erhält.
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