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Kaiserschmarrn

Zutaten für 4 Personen
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    Aus Mehl, Eigelb, Salz, Zucker und Milch Teig zubereiten. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen.

    Fett in einer Pfanne erhitzen. Den Teig hineingeben, Rosinen auf den Teig streuen, goldbraun backen, wenden und in kleine Stücke zerteilen.

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