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Käsesuppe mit Knoblauchwürstchen

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Würstchen klein schneiden, Zwiebeln hacken, Kartoffeln würfeln, Möhren in Scheiben, Lauch in Ringe schneiden.
    Würstchen in Butter anbraten, Zwiebeln zugeben und kurz andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit 0,5 l Brühe ablöschen.
    Restliche Brühe mit dem Gemüse 10 Min. kochen, dann die Würstchen-Zwiebel-Mischung zugeben. Den Schmelzkäse zugeben und zum schmelzen bringen. Zum Schluss die Sahne zugeben und nicht mehr kochen lassen. Abschmecken.

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