Loading...Käsesuppe mit Hackfleisch
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Das gemischte Hackfleisch portionsweise schön kross anbraten, jedoch nicht würzen. In der Zwischenzeit in einem großen Topf oder Bräter den Katenschinken ebenfalls kross auslassen.
Dann die klein geschnittenen Zwiebeln dazugeben und eine Zeit lang schmoren. Dann den klein geschnittenen Porree und die Gemüsebrühwürfel dazugeben, alles gut verrühren und eine halbe Stunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Danach das vorgebratene Gehackte sowie die in Scheiben geschnittenen Champignons und Wasser dazugeben. Aufkochen lassen. Nun den Schmelzkäse zufügen und so lange verrühren, bis er komplett geschmolzen ist.
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