Käsesuppe

Zutaten für 4 Personen
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    Porree und Zwiebeln dünsten. Fleischklöße herstellen und in einer Pfanne anbraten. Salz und Pfeffer dazugeben und das Ganze abschmecken. 1 l Rinderbrühe zubereiten und dazugeben. Pilze ebenfalls dazugeben und alles gut durchkochen. Zum Schluss den Schmelzkäse ebenfalls hineingeben, aber dann nicht mehr kochen, sondern nur kurz ziehen lassen. Anschließend servieren.