Käsesuppe

Zutaten für 4 Personen
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    Das Gehacktes in der Pfanne krümelig anbraten (nicht zu dunkel). In einen höheren Topf umfüllen, den Schmelzkäse und die Brühe dazu geben - aufkochen lassen.
    Den Porree putzen und in halbe Ringe schneiden - ebenfalls dazugeben und kurz mitkochen. Sollte die Suppe zu dünn sein - mit Mondamin helle Mehlschwitze andicken.
    Vorsicht: Im Sommer die Suppe bitte frisch zubereiten, da sie dazu neigt schlecht zu werden.