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Käsestangen – ideal für Gäste

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Emmentaler-, Parmesankäse (alles fein gerieben), das Mehl und das Wasser verrühren. Anschließend salzen und pfeffern.

  • 2
    Den Teig tüchtig durchkneten und auf einem mit Mehl bestäubten Brett 1/2 cm dünn ausrollen und in schmalen Streifen schneiden. Diese mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.

  • 3
    Im heißen Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten schön knusprig backen. Am besten geht das auf der mittleren Schiene. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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