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Käseschwein

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Schnitzelfleisch in ein cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Chinagewürz würzen. Eine Auflaufform fetten und eine ein cm dicke Schicht Käse hineingeben.

    Darauf eine Schicht Schnitzel legen. Die Schichtung wiederholen, mit Käse abschließen. Crème fraîche, saure und süße Sahne vermischen und über das Fleisch gießen.

    Mit einer Gabel etwas den Rand lockern, damit der Sud sich verteilen kann. Bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.

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