Loading...Käseplätzchen für Gäste
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Für einen Mürbeteig Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben. Käse sowie Butter darauf verteilen. Mit den Mixer (Knethaken) die Zutaten zunächst auf kleine Stufe vermengen. Erst wenn das Mehl nicht mehr herausstäuben kann, alles auf höchster Stufe zu Bröseln verkneten.
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2Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
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3Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, Streifen aus rädern oder zierliche Formen ausstechen.
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4Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen und Teigteile auflegen.
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5Eigelb mit Wasser verquirlen, Teigteile damit einstreichen und im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 12 Minuten backen.
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