Loading...Käsekuchen Version 5
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Einen Biskuitteig herstellen und in bei 180 °C Umluft 25 Minuten backen. Die Milch mit dem Zucker und den Eigelb aufkochen lassen, dann die eingeweichte Gelatine ausdrücken und unterrühren. Masse kalt stellen.
Den Quark mit etwas Zitronensaft verrühren und die erkaltete Masse durch ein Sieb zu den Quark geben und glatt rühren. Geschlagene Sahne unterheben. Den Tortenboden halbieren und in einen Tortenring geben.
Die Masse einfüllen und den zweiten Boden darauf geben. Den Kuchen einen Tag vor dem Verzehr zubereiten, damit die Masse steif werden kann.
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